jQuery delay() 方法是一個用于延遲執行函數的函數。該方法可被用于 DOM 元素上，也可被用于 jQuery 對象上。該方法需要一個整數類型的參數，表示要延遲執行的毫秒數。

$("p").delay(1000).queue(function(){
$(this).css("color", "red"); 
$(this).dequeue();
});

上面的例子中，延遲了一秒鐘，然后將所有的p標簽文字顏色設置為紅色。這里需要注意，在隊列中使用dequeue()方法，以便使被選中的元素繼續處理隊列。

jQuery delay() 方法可以被用于一系列場景當中，如需要在元素的動畫之間添加一個時間間隔。例如：

$("#box").animate({left:'250px'}).delay(5000).animate({top:'250px'});

上面的例子中，#box元素會先向右移動250像素，接著延遲5秒鐘，最后向下移動250像素。

總之，jQuery delay() 方法為開發者提供了很多的靈活性和便利性。