JQuery Datetime插件是一個開源的Javascript工具，可以方便地實現日期和時間的選擇控件，因此廣泛應用于各種Web應用程序中。

使用這個插件非常簡單，只需要在HTML文件中引用JQuery庫和Datetime插件庫即可：

<script src="http://cdn.bootcss.com/jquery/1.12.4/jquery.min.js"></script>
<script src="http://cdn.bootcss.com/bootstrap-datetimepicker/4.17.43/js/bootstrap-datetimepicker.min.js"></script>

然后，使用以下代碼創建一個簡單的Datetime控件：

$('input.datetimepicker').datetimepicker();

這將把一個名稱為“datetimepicker”的文本輸入框轉換為一個可交互的日期和時間選擇控件。

如果您需要更定制化的控件，可以使用Datetime插件提供的各種選項和參數。

例如，可以通過以下方式設置默認日期和時間：

$('input.datetimepicker').datetimepicker({
defaultDate: "2016-01-01",
defaultTime: "10:00"
});

還可以使用以下參數控制控件的最小和最大日期和時間：

$('input.datetimepicker').datetimepicker({
minDate: "2015-01-01",
maxDate: "2017-12-31",
minTime: "08:00",
maxTime: "18:00"
});

此外，Datetime插件還提供了許多其他選項，可以幫助您創建完全自定義的日期和時間選擇控件。