JQuery是一個很流行的JavaScript庫，它可以方便地操作HTML和CSS，同時也提供豐富的API使得開發者可以快速地構建交互式的網站和應用程序。在JQuery中，Checkbox也是一個非常常用的表單元素，使用JQuery可以方便地操作Checkbox，并將其值以JSON格式提交到服務器。

//HTML代碼
<form>
<input type="checkbox" class="checkbox" name="option1" value="1" />選項1
<input type="checkbox" class="checkbox" name="option2" value="2" />選項2
<input type="checkbox" class="checkbox" name="option3" value="3" />選項3
<button id="submit-btn">提交</button>
</form>
//JS代碼
$(document).ready(function(){
$("#submit-btn").click(function(){
var options = [];
$(".checkbox:checked").each(function(){
options.push($(this).val());
});
var data = {"options": options};
$.ajax({
type: "POST",
url: "submit.php",
data: JSON.stringify(data),
success: function(response){
alert("提交成功！");
},
error: function(){
alert("提交失敗，請稍后再試。");
}
});
});
});

以上的代碼中，在用戶點擊submit按鈕之后，JS代碼會遍歷所有被選中的checkbox，并將其值存儲在名為options的數組中。然后利用JQuery的Ajax方法將該數組以JSON格式發送到服務器。在服務器端，我們可以使用PHP等腳本語言接收該請求，并將其轉換為相應的后臺處理邏輯。

總之，JQuery為我們提供了很多便捷的方法來操作表單元素和DOM，從而使我們能夠更加高效地開發網站和應用程序。