jQuery always方法是一個非常有用的函數，它會在每個Ajax請求完成后執行函數。它的作用類似于jQuery的$.ajaxComplete 方法，但不同的是，不管Ajax請求是否成功（如請求有錯誤），always方法都會被調用。

$.ajax({
url: "test.html",
success: function(){
alert("success");
},
error: function(){
alert("error");
}
})
.always(function(){
alert("complete");
});

在上面的代碼中，當我們向“test.html”發起Ajax請求時，success或error函數會被調用。但無論如何，一旦請求完成，最后的always函數都會被執行。

使用always方法可能會特別有用，因為它是在每個請求完成后都會被調用的。如果你需要在所有請求完成后執行一些代碼（無論它是成功還是失敗），這就比較理想了。

總之，jQuery always方法是在每個Ajax請求完成后都會被執行的一個非常方便的函數。它能夠很好地幫助我們處理請求，同時使我們的代碼更加健壯。