jQuery AJAX 可以讓我們輕松使用 JavaScript 向服務器發送請求并從服務器接收響應。使用 AJAX，可以創建交互性更好、更好的網頁應用程序。

在 jQuery 中，我們可以使用 $.ajax() 函數來進行 AJAX 請求。該函數接受一個對象參數，該對象包含請求的 URL、請求類型、發送數據等信息。下面是一個基本的 jQuery AJAX 請求的示例：

$.ajax({
url: "demo.txt",
success: function(result){
$("#content").html(result);
}
});

上面的代碼將從 demo.txt 文件中讀取內容，并將其顯示在 id 為 content 的元素中。

如果您想要發出 POST 請求，可以設置 type 參數為 "POST"：

$.ajax({
url: "submit.php",
type: "POST",
data: {name: "John", age: 31},
success: function(result){
$("#content").html(result);
}
});

上面的代碼將向 submit.php 發送一個 POST 請求，并將 name 和 age 作為數據發送。

你也可以設置 beforeSend 和 complete 函數，以便在請求發送或請求完成時執行某些操作：

$.ajax({
url: "demo.txt",
beforeSend: function(){
$("#loading").show();
},
complete: function(){
$("#loading").hide();
},
success: function(result){
$("#content").html(result);
}
});

上面的代碼在發送 AJAX 請求之前顯示一個加載圖標，并在請求完成后隱藏該圖標。

總之，jQuery AJAX 使向服務器發送請求和接收響應變得更加容易和快捷。我們可以使用不同的選項和回調函數來自定義請求和處理響應。