jQuery中ajax方法是一個強大的工具，可以輕松地從服務器端獲取數據。其中，獲取文本數據是最簡單的一種。下面，我們來看看如何使用jQuery的ajax方法獲取文本數據。

$.ajax({
url: "textfile.txt",
dataType: "text",
success: function(data) {
console.log(data);
},
error: function() {
console.log("error");
}
});

以上代碼中，我們首先通過ajax方法來獲取文本文件，其中url參數是我們要獲取數據的文件路徑。由于我們要獲取的是文本數據，所以dataType參數需要定義為"text"。接著，我們定義了成功時的回調函數，其中data參數即為獲取到的文本數據。最后，我們定義了一個錯誤時的回調函數。

使用jQuery的ajax方法獲取文本數據非常方便，只需要指定文件路徑和數據類型即可。此外，成功時的回調函數也非常重要，因為它對獲取到的數據進行處理是很常見的操作。