jQuery是一種流行的JavaScript庫，它使Web開發更加容易和快速，提供了豐富的API和易用性。在jQuery中，可以對CSS屬性進行設置，從而改變頁面元素的外觀和行為，其中包括顏色的設置。

$(element).css('color', '#FF0000');

在這段代碼中，使用了css()方法來設置元素的顏色屬性，其值為'#FF0000'，即紅色，這是常見的十六進制表示法。

實際上，在jQuery中，可以直接使用十六進制形式的顏色值，而不必將其轉換為RGB形式后再進行設置。這在實際開發中可以大大簡化代碼，并且更加靈活和方便。

$(element).css('color', '#00AABB');

在這個例子中，元素的顏色被設置為'#00AABB'，即深藍綠色。

除了顏色值，CSS屬性的其他值也可以使用十六進制表示法。例如，可以將元素的邊框寬度設置為十六進制表示的值：

$(element).css('border-width', '0x3');

在這個例子中，元素的邊框寬度被設置為十六進制表示的值'0x3'，即3個像素。

因此，在jQuery中，使用十六進制表示法設置CSS屬性值是非常方便和高效的，同時也充分發揮了JavaScript的靈活性和強大性。