jQuery是一種廣泛使用的JavaScript庫，它的主要目標是使HTML文檔遍歷、事件處理、動畫效果、DOM操作和AJAX更加簡便。在jQuery中，最常用的一個符號就是“$”，它是一個稱為“jQuery”對象的變量名。

在HTML文檔中，這個變量名被當作一個函數來使用，它可以接收一個參數，即CSS選擇器，然后返回一個包含符合條件的所有DOM元素的jQuery對象。例如，如果要選擇所有的段落元素，可以使用如下代碼：

$('p');

這里，“$”符號就起到了函數名的作用，而“('p')”則是函數的參數。當jQuery對象的某個方法被調用時，也可以使用這個符號，例如：

$('p').hide();

這里，jQuery對象先被選擇出所有的段落元素，然后調用“hide”方法來隱藏它們。由于它是一個鏈式結構，可以依次調用多個方法，例如：

$('p').hide().fadeIn();

這里，首先將所有段落隱藏，然后實現淡入效果。

總之，“$”符號是jQuery庫中最常用的一個符號，它可以用來創建jQuery對象、調用jQuery方法以及簡化代碼。