JQuery是一個優秀的JavaScript 庫，它非常容易使用，可以幫助開發者快速開發一些復雜的JavaScript功能。而substr是JQuery中的一個非常實用的字符串截取函數。

substr() 方法可返回字符串的某個指定位置的子串，我們可以使用如下方式調用它：

var str = "Hello world!";
var result = str.substr(1, 4);
console.log(result); // "ello"

上面的代碼截取了字符串中從第二個字符開始的4個字符，即"ello"。

substr() 方法可以傳遞兩個參數，第一個參數規定從哪個位置開始截取，第二個參數規定截取的字符數。

如果只傳遞一個參數，該參數將規定從哪個位置開始截取到字符串的結尾。如下：

var str = "Hello world!";
var result = str.substr(3);
console.log(result); // "lo world!"

上面的代碼從字符串中的第四個字符開始截取到字符串的結尾。

除了substr()函數外，JQuery中還有許多類似的字符串操作函數，例如substring()和slice()等。