jQuery的lang方法是用來獲取或設置文檔的語言屬性。語言屬性通過HTML的lang屬性來定義，它告訴瀏覽器文檔中使用的語言，這對于Web頁面的國際化和本地化是很重要的。
使用lang方法可以獲取當前文檔的語言屬性，代碼如下：
var lang = $('html').lang();
console.log(lang);以上代碼會將當前文檔的語言屬性輸出到控制臺。
可以通過設置lang屬性來修改文檔的語言屬性，代碼如下：$('html').lang('en');以上代碼會將文檔的語言屬性設置為英語。
需要注意的是，使用lang方法只會改變語言屬性，但并不會翻譯文本內容。如果要實現翻譯，需要使用其他翻譯庫或API。此外，語言屬性還可以用于選擇性地導入不同的樣式表或腳本，以便適應不同的語言和文化。
總之，lang方法是一個簡單而有用的方法，它可以幫助我們處理Web頁面的語言屬性，為多語言網站打下堅實的基礎。