jQuery中的"gt"方法是指“大于”符號，它的作用是用來選取所有大于指定索引值的元素。下面是它的語法：

$("selector:gt(index)")

在這里，selector是你想要選擇的元素的CSS選擇器，index是你想要選擇的元素的索引值，這個索引值是從0開始數的。

比如，如果你想要選擇所有大于第二個li元素的元素，那么你可以使用如下代碼：

$("li:gt(1)")

這將會選取所有的li元素，除了前兩個。這里的索引值為1表示第二個li元素。

同時，"gt"方法不僅可以用于選擇元素，還可以用于篩選元素。比如，你可以使用下面的代碼來選取所有大于第一個li元素的元素中class屬性值為"selected"的元素：

$("li:gt(0).selected")

這將會選取所有的li元素中大于第一個li元素，且class屬性值為"selected"的元素。

總之，"gt"方法是一個十分實用的jQuery方法，它可以方便地選取和篩選我們需要的DOM元素。如果你在開發中遇到了類似的需求，可以嘗試使用它。