JavaScript是一種腳本語言，用于在Web頁面中添加交互性和動態性。它可以在網頁上創建交互效果、驗證表單、創建動畫和其他交互式功能。

jQuery是一個基于JavaScript的開源庫，用于快速而簡化的編寫JavaScript代碼。它主要用于簡化訪問HTML文檔、處理事件、創建動畫和處理數據等方面。jQuery提供了許多不同的功能，這使得它成為管理和操縱網頁內容的首選。

/* 通過jQuery獲取頁面上的所有段落，并隱藏它們 */
$("p").hide();

上述代碼演示了使用jQuery的方式來隱藏所有段落。通過選擇器$（“p”）選擇所有段落，然后調用hide（）方法來隱藏它們。

除此之外，jQuery還提供許多其他有用的功能，例如動態加載內容、處理表單數據、處理AJAX請求以及動畫等。它還提供了各種插件和工具來幫助開發人員編寫更有效率的代碼。

總之，JavaScript和jQuery都是Web開發中非常重要的工具。JavaScript用于添加交互性和動態性，而jQuery可以幫助簡化和加速JavaScript代碼的編寫。