Interval（間隔）是jQuery中非常常用的一個函數，它的作用是按照指定間隔執行指定的函數。在網頁中，我們經常需要定時執行某些操作，比如輪播圖、定時更新頁面內容等等。

Interval函數接受兩個參數：第一個參數是要執行的函數，第二個參數是執行的間隔時間，單位是毫秒。下面是一個例子：

setInterval(function(){
console.log("Hello, World!");
}, 1000);

這個例子中，我們使用setInterval函數每秒鐘輸出一次“Hello, World!”到控制臺。

Interval函數會返回一個id，我們可以根據這個id來停止定時器的執行。stopInterval函數可以用來停止定時器，它接受一個參數，即要停止的定時器的id。下面是一個例子：

var timerId = setInterval(function(){
console.log("Hello, World!");
}, 1000);
clearInterval(timerId);

這個例子中，我們使用clearInterval函數停止了剛才創建的定時器。

需要注意的是，在使用Interval函數時，要注意不能過于頻繁地執行操作，否則可能會影響網頁性能。另外，定時器是異步執行的，所以在執行時間較長的函數時要注意可能會與其他操作產生沖突。