Fabric.js是一個基于HTML5 Canvas元素的開源庫，可以用于創建交互式圖形應用程序和游戲。而jQuery則是一個用于簡化處理HTML文檔、事件處理、動畫等的快速、小巧、功能豐富的JavaScript庫。在使用Fabric.js時，可以選擇依賴于jQuery庫，以方便開發人員快速地訪問Canvas元素并操作文檔元素。

var canvas = new fabric.Canvas('c');
$("canvas").on('click', function(){
console.log("Canvas Clicked");
});

從上面的代碼中可以看到，使用jQuery來獲取canvas元素，并為該元素綁定了一個click事件。這可以方便地處理事件，同時Fabric.js也提供了內置的事件處理程序來處理Canvas元素上的事件。

但是，在某些情況下不必依賴于jQuery。即使您未依賴于jQuery庫，Fabric.js的所有功能也仍然可用。此外，如果您的應用程序中已經存在其他JavaScript庫（如AngularJS或ReactJS），則最好避免依賴于jQuery，以減少代碼沖突。

總的來說，依賴于jQuery或不依賴于jQuery在使用Fabric.js時都是可以的，具體決定應該取決于開發人員的個人選擇和應用程序需要。