Ajax是一種使用JavaScript與后臺服務器進行異步通信的技術。在使用Ajax時，通過jQuery的ajax()方法向服務器發送請求，服務器返回數據后，將數據顯示在網頁上，而不需要刷新整個頁面。其中，JSON是一種用于數據交換的文本格式，具有輕量、易讀取的特點。下面，我們將通過jQuery遍歷JSON格式的數據。

$.ajax({
url: 'data.json',
dataType: 'json',
success: function(data){
$.each(data, function(index, item){
$('p').append(item.name + ' ' + item.age + '
');
});
}
});

在以上代碼中，首先通過ajax()方法讀取JSON格式的數據，然后使用each()方法遍歷JSON數據中的每一項。這里的index和item分別代表數據的索引和值。在遍歷的過程中，我們可以根據具體需求來操作數據，并將結果附加到頁面上。