在web開發中，圖片上傳是一個常見的需求，而用ajax和jquery來實現圖片上傳可以提高用戶體驗和網站的響應速度。

使用ajax和jquery來實現圖片上傳需要用到jquery的ajax方法和HTML5的FormData對象，具體實現步驟如下：

$('form').on('submit', function(event) {
event.preventDefault();
var formData = new FormData($('form')[0]);
$.ajax({
url: '/upload',
type: 'POST',
data: formData,
processData: false,
contentType: false,
success: function(data) {
console.log('Upload successful!');
}
});
});

在這個例子中，我們使用了jquery的on方法來監聽表單的submit事件，然后使用HTML5的FormData對象來構建一個包含表單數據的對象。接著，我們使用jquery的ajax方法來發送POST請求，包含FormData對象和指向服務器端處理上傳的url。同時，我們關閉了jquery對FormData和content-type的默認處理，因為在使用FormData時，就需要傳輸原始數據而不是字符串。

在處理上傳請求的服務器端，我們需要使用相應的框架和庫，例如Ruby on Rails中的CarrierWave和PaperClip，Java中的SpringMvc，PHP中的Laravel等等。這些框架和庫都提供了豐富的API和工具來處理文件上傳，并且可以很容易地與ajax和jquery集成。

使用ajax和jquery來實現圖片上傳，可以提高網站的響應速度和用戶體驗，同時也避免了使用傳統的表單提交方式所帶來的頁面刷新和等待時間。