ajax是一種用于創建異步請求的技術，在前端開發中經常被使用。

而jquery則是一個十分流行的JavaScript庫，其中提供了許多便捷的方法來使用ajax技術。

在jquery中，我們通常使用回調函數來處理ajax請求的返回結果。

$.ajax({
url: "example.com",
success: function(result) {
// 處理返回結果
},
error: function(xhr, status, error) {
// 處理錯誤
}
});

在這個例子中，我們使用了success和error參數來定義回調函數。當請求成功時，success函數將被調用，而在請求失敗時，error函數將被調用。

在回調函數中，我們可以使用參數來獲取返回結果或錯誤信息：

success: function(result) {
console.log(result);
}

error: function(xhr, status, error) {
console.log(error);
}

使用回調函數的好處是可以使我們的代碼更簡潔和可讀性更高。同時，回調函數的靈活性也使得我們可以根據具體需求來編寫不同的處理邏輯。