HTML設置字符編碼格式是一項非常重要的操作，這關系到網頁在不同的瀏覽器中的顯示效果。在HTML中，使用meta標簽來設置字符編碼格式。

在上面的代碼中，charset屬性用于設置字符編碼格式。UTF-8是一種通用的字符編碼格式，它支持所有的字符和符號，并且可以在不同的瀏覽器和操作系統上正常顯示。

當網頁的內容包含特殊的字符或符號時，必須使用正確的字符編碼格式才能保證這些內容能夠正確地顯示在瀏覽器中。如果設置錯誤的字符編碼格式，就會出現亂碼，這樣會給用戶帶來很不好的體驗。

另外，HTML5中提供了一種更簡單的方式來設置字符編碼格式：

在這種方式中，charset屬性的值為utf-8，表示使用UTF-8字符編碼格式。這種方式比較簡潔，而且在大多數情況下都能夠正常工作。

總之，設置正確的字符編碼格式是保證網頁正常顯示的重要步驟，開發人員必須要注意。