HTML中的ul標簽是用來創建無序列表的，而通過設置ul標簽的樣式，可以改變列表中每個項目的樣式，包括顏色。

<style>
ul {
color: red; /*設置列表文字顏色為紅色*/
}
ul li {
color: blue; /*設置列表項目文字顏色為藍色*/
}
</style>

在上面的代碼中，我們使用了CSS樣式來設置ul標簽的顏色。可以看到，我們使用了兩個選擇器："ul"和"ul li"。選擇器"ul"表示整個列表，而選擇器"ul li"表示列表中每個項目。為了設置不同的顏色，我們不僅需要設置列表本身的顏色，還需要設置每個項目的顏色。

通過設置ul標簽的顏色，我們可以輕松地改變列表的外觀，使其適合不同的網站主題和風格。