Docker是一個開源的應用容器引擎，它讓開發者可以打包應用以及其所有的依賴包到一個可移植的容器中，并可以在任何環境下運行。在Docker中，使用--cpu選項可以實現對容器的CPU資源限制和管理。

docker run --cpu="1" busybox

上述命令是啟動一個busybox鏡像，并限制該容器的CPU使用率為1，也就是只能使用一核CPU資源。

增加CPU限制可以防止某一個容器占用所有的CPU資源，導致其他容器無法使用CPU。同時，這在多租戶環境下也非常有用。多個用戶可以共享同一個物理機器，但是每個用戶只能使用一個預先分配好的CPU核。

當然，也可以使用小數值來設置CPU限制：

docker run --cpu="0.5" busybox

上述命令就將該容器的CPU使用率限制為50%。可以根據實際需求進行設置。

除了--cpu選項之外，還有其他的選項可以進行資源限制和管理，例如--memory、--memory-swap、--oom-score等等。

總結來說，Docker的--cpu選項可以很好地限制和管理容器的CPU資源使用，在多租戶環境下非常實用。注意設置合理的CPU限制，可以獲得更好的資源利用效率。