在網頁設計中，有時我們需要顯示多行文本，但是希望控制其顯示的高度，同時能夠通過下拉實現全部內容的展示。這時，我們就可以使用CSS超過高度顯示下拉。

在CSS中，我們可以使用以下代碼來實現該效果：

p {
max-height: 100px;
overflow: hidden;
}
p:hover {
overflow: visible;
}

以上代碼中，我們使用max-height屬性來指定文本塊的最大高度為100px，同時將overflow屬性設置為hidden，使得超出部分被隱藏。當鼠標懸停在文本塊上時，我們將其overflow屬性設置為visible，使得全部內容都能夠被顯示。

這種方法在多種應用場景中都能夠派上用場。比如，在制作網站的FAQ頁面時，我們希望能夠在頁面上顯示所有問題，卻又不希望頁面顯得過于冗長，導致用戶不愿意滾動查看。這時，我們可以使用CSS超過高度顯示下拉，讓用戶通過下拉來查看所有問題的答案。

總之，CSS超過高度顯示下拉不僅簡單易用，而且效果十分實用，是網頁設計中的不可或缺的一部分。