CSS可以設置元素的鼠標移開事件，可以讓我們更好地控制頁面在交互時的效果。下面我們來看一下具體怎么做。

/* 定義鼠標移開時的樣式 */
.element:hover {
color: red;
}
/* 定義鼠標移開時的樣式，并且增加一個漸變過渡效果 */
.element {
transition: all 0.3s ease-out;
}
.element:hover {
color: red;
background: linear-gradient(to right, #000, #fff);
}

以上代碼中，我們用:hover來表示元素鼠標移開時的事件，然后定義了一些樣式，例如改變顏色、增加背景等效果。我們還可以通過transition屬性來增加一些動畫效果，使得鼠標移開時的效果更加平滑。

最后需要注意的一點是，有些元素不支持:hover事件，比如標簽。此外，如果要兼容低版本的瀏覽器，也需要在代碼中增加相應的兼容性處理。