CSS和切片在網頁制作中都是非常重要的概念，但它們的作用不同，以下是它們的區別：

CSS

CSS，指層疊樣式表（Cascading Style Sheets），是一種網頁樣式設計語言，用來描述網頁的外觀與內容分離。通過CSS可以控制網頁內元素的顏色、大小、字體樣式、背景等等；而且CSS文件與HTML文件分離，可以實現網頁的多樣式設計，以及提高網頁的維護效率。CSS文件使用link標簽導入HTML文件，例如：<link rel="stylesheet" type="text/css" href="style.css">。

切片

網頁切片，是指將PSD文件轉為HTML文件的過程。在進行這個過程之前，需要先在Photoshop軟件中將設計好的PSD文件切成一個個小圖（切片）并保存為PNG或GIF格式的圖片，然后將圖片添加到HTML文件中，并使用CSS樣式對其進行排版。切片的作用主要是將PSD設計稿變成一個完整的網頁，并將每個元素精確地放置在指定位置，以期實現設計師的想法。

綜上所述，CSS和切片在網頁制作中都有不可替代的作用，CSS用于美化與調整網頁，而切片則用于將設計稿轉化為網頁，并讓頁面更加嚴謹優雅。