MySQL是一款流行的關系型數據庫管理系統，在處理日期和時間數據時，可以使用內置的時間日期函數。這些函數提供了各種功能，例如從日期和時間中提取特定部分、計算日期和時間之間的時間差、格式化日期和時間等。

以下是MySQL中常用的時間日期函數：

NOW()：返回當前日期和時間。DATE()：從日期/時間表達式中僅檢索日期部分。TIME()：從日期/時間表達式中僅檢索時間部分。MONTH()：從日期中提取月份。YEAR()：從日期中提取年份。DAY()：從日期中提取日。HOUR()：從時間中提取小時。MINUTE()：從時間中提取分鐘。SECOND()：從時間中提取秒數。DATEDIFF(date1,date2)：計算兩個日期之間的天數。DATE_FORMAT(date,format)：以特定格式返回日期/時間值。

例如：

SELECT NOW();  -- 返回當前日期和時間
SELECT DATE('2019-01-01 12:34:56'); -- 返回2019-01-01，僅檢索日期部分
SELECT TIME('2019-01-01 12:34:56'); -- 返回12:34:56，僅檢索時間部分
SELECT MONTH('2019-01-01'); -- 返回1，提取月份
SELECT YEAR('2019-01-01'); -- 返回2019，提取年份
SELECT DAY('2019-01-01'); -- 返回1，提取日
SELECT HOUR('12:34:56'); -- 返回12，提取小時
SELECT MINUTE('12:34:56'); -- 返回34，提取分鐘
SELECT SECOND('12:34:56'); -- 返回56，提取秒數
SELECT DATEDIFF('2019-01-01','2018-12-01'); -- 返回31，計算日期差
SELECT DATE_FORMAT('2019-01-01','%Y/%m/%d'); -- 返回2019/01/01，按指定格式格式化日期

上述函數可根據應用場景進行組合使用，以達到所需的功能。