MySQL 是一種使用廣泛的關系型數據庫管理系統，是許多 Web 應用程序的基礎組成部分。在 MySQL 中，字符集是一個非常重要的概念。因為 MySQL 默認的字符集可能無法滿足我們的需求，所以在一些情況下，需要更改 MySQL 字符集。那么，MySQL 的字符集在哪里更改呢？

查看當前的字符集設置：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';

執行上述命令，就可以查看 MySQL 當前的字符集設置，包括字符集設置及排序規則設置。如果我們需要修改 MySQL 的字符集，可以使用以下兩種方法：

1. 修改 MySQL 配置文件

在 MySQL 的配置文件中找到以下兩行代碼：

[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
character-set-server = utf8

將 default-character-set 和 character-set-server 都修改為我們需要的字符集即可，保存配置文件并重啟 MySQL。

2. 運行 SQL 命令修改字符集

在 MySQL 中，我們可以使用以下 SQL 命令修改字符集：

SET CHARACTER SET utf8;
SET NAMES utf8;
ALTER DATABASE 數據庫名 CHARACTER SET utf8;
ALTER TABLE 表名 CONVERT TO CHARACTER SET utf8;

這些命令都是用來設置 MySQL 的字符集，其中 ALTER DATABASE 命令用來修改數據庫的字符集，ALTER TABLE 命令用來修改表的字符集。需要注意的是，使用 ALTER TABLE 命令修改表的字符集時，需要將表中的數據進行轉換，這可能會耗費一定的時間。

總結來說，MySQL 的字符集在配置文件或者通過 SQL 命令進行修改，具體方法取決于個人的需求及習慣。無論采用哪種方法，都需要確保修改后的字符集可以滿足我們的實際需求。