MySQL是一種流行的關系型數據庫，支持多種編碼格式，其中最常用的是UTF-8編碼。

UTF-8是一種Unicode編碼方式，可處理各種語言的字符。由于UTF-8編碼節約空間、兼容ASCII碼，并且支持跨語言，因此越來越受到MySQL用戶的歡迎。

CREATE DATABASE mydb CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

要使用UTF-8編碼格式，您需要在創建或更改數據庫時指定其字符集和排序規則。例如，上面的代碼將創建一個名為“mydb”的數據庫，其字符集為UTF-8（utf8mb4），排序規則為“utf8mb4_unicode_ci”。

在UTF-8編碼中，每個字符占用1到4個字節。而在其他編碼格式中，每個字符通常占用2個或更多字節。這就是為什么UTF-8編碼更節省空間，尤其對于包含大量文本的數據庫。

同時，UTF-8編碼還可以處理各種語言的字符，包括漢字、日語假名、阿拉伯字母等，因此在處理跨語言數據時特別有用。

總的來說，UTF-8編碼格式對于MySQL數據庫的使用具有諸多優勢，包括節約空間，支持跨語言，處理多種字符等等。因此，如果您想要使用MySQL數據庫存儲文本數據，建議使用UTF-8編碼格式。