MySQL中的NULL是用于表示一個數據項為空或缺失的特殊值。當一列被定義為可空（NULL），這意味著在該列中可以存儲NULL值。但是，大多數情況下，我們不想在數據庫中存儲NULL值，而是將其視為缺失的或未知的值。

CREATE TABLE users (
id int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
name varchar(255) NOT NULL,
email varchar(255) DEFAULT NULL,
PRIMARY KEY (id)
);

在上述代碼中，我們創建了一個名為“users”的表，其中有三個列：id，name和email。id和name列沒有定義為可空（NOT NULL），這意味著在插入新記錄時，這些列必須包含值。相反，email列被定義為可空（DEFAULT NULL），這意味著當沒有提供電子郵件地址時，該列將包含NULL值。

在查詢數據時，我們可以使用IS NULL或IS NOT NULL運算符來過濾包含或不包含NULL值的數據。例如，我們可以使用以下語句查找所有沒有電子郵件地址的用戶：

SELECT * FROM users WHERE email IS NULL;

總之，在MySQL中，NULL是一個特殊的值，用于表示一個數據項為空或缺失。通過在定義表格時使用“DEFAULT NULL”選項，我們可以將一個列定義為可空，以便在插入數據時是否包含該列的值。