MySQL是一種關系型數據庫系統，支持處理各種數據類型，包括日期和時間。日期和時間數據在MySQL中通常使用dateset類型存儲，它是一種能夠表示日期和時間的數據類型。

MySQL中的dateset類型有多種格式，例如日期、時間、日期時間和時間戳等。日期格式通常以YYYY-MM-DD的形式表示，其中YYYY表示年份，MM表示月份，DD表示日期。時間格式通常以HH:MM:SS的形式表示，其中HH表示小時，MM表示分鐘，SS表示秒數。

MySQL中對于dateset類型的操作非常方便。例如，我們可以使用DATE_ADD和DATE_SUB函數在日期和時間上進行加減運算，也可以使用DATE_FORMAT函數將日期和時間轉換為指定的格式。

-- 在當前日期上加上3天
SELECT DATE_ADD(NOW(), INTERVAL 3 DAY);
-- 在當前日期上減去1個月
SELECT DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 1 MONTH);
-- 將當前日期格式化成YYYY年MM月DD日
SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y年%m月%d日');

另外，在MySQL中還有許多與dateset類型相關的函數和操作，例如YEAR、MONTH、DAY、HOUR等函數，可以對日期和時間進行提取和計算。熟練掌握dateset類型的使用對于進行數據庫的日期和時間操作以及數據統計分析等應用非常有幫助。