在MySQL中，百分號（%）是一個非常常見的符號，常用于模糊搜索和匹配操作中。

SELECT * FROM users WHERE username LIKE 'a%'

上面的SQL語句將會匹配所有以字母a開頭的用戶名，例如"alice"和"adam"等。

在模糊搜索和匹配操作中，百分號有兩種用法：

1. 當百分號用在模式字符串的開頭，表示匹配所有以這個模式字符串結尾的結果。
2. 當百分號用在模式字符串的結尾，表示匹配所有以這個模式字符串開頭的結果。

例如，下面的SQL語句將會匹配所有以字母a結尾的用戶名：

SELECT * FROM users WHERE username LIKE '%a'

百分號還可以和其他通配符一起使用，例如下面的SQL語句將會匹配所有以字母a開頭并且長度為5的用戶名：

SELECT * FROM users WHERE username LIKE 'a____'

需要注意的是，在使用百分號進行匹配時，MySQL使用的是通配符匹配而不是正則表達式匹配，因此有時候需要根據實際情況進行轉義操作。