在MySQL中，我們可以使用AVG函數來計算各科成績的平均值。

--求語文成績的平均值
SELECT AVG(chinese) FROM score;
--求數學成績的平均值
SELECT AVG(math) FROM score;
--求英語成績的平均值
SELECT AVG(english) FROM score;

以上代碼分別用AVG函數求得了score表中語文、數學、英語三科成績的平均值，并通過SELECT語句進行了展示。

AVG函數用于計算特定列的平均值。在本例中，我們使用AVG函數對score表中的三個列進行了計算，并使用SELECT語句打印結果。

通過使用AVG函數，我們可以方便地計算MySQL數據庫中各科成績的平均值，并為后續的數據分析工作提供基礎支持。