在MySQL中，如果需要操作字符串，可以使用正則表達式來完成。而如果需要刪掉字符串中的漢字，則可以使用正則表達式搭配MySQL內置函數來實現。

UPDATE `table_name` SET `column_name` = REPLACE(REGEXP_REPLACE(`column_name`, '[\u4e00-\u9fa5]', ''), ' ', '') WHERE 1；

上述代碼中，使用了MySQL內置函數REGEXP_REPLACE，該函數可以通過正則表達式來匹配需要替換的內容。其中，[\u4e00-\u9fa5]表示匹配所有的漢字。而 REPLACE 函數用于刪除字符串中的空格。

需要注意的是，以上代碼中的 `table_name` 為需要操作的表名，`column_name` 為需要操作的列名。在使用時需要將其替換成實際的表名和列名。

使用正則表達式刪掉字符串中的漢字可以很方便的實現，但同時也需要注意數據的完整性和安全性，避免誤刪或非法修改。