MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，可以進行各種數據庫操作，例如查詢最高分最低分等。下面就讓我們來看看如何用MySQL查詢這些數據。

-- SELECT查詢最高分
SELECT MAX(score) FROM student;
-- SELECT查詢最低分
SELECT MIN(score) FROM student;

以上兩個查詢語句中，student是要進行查詢的表名，score是要查詢的分數列名。MAX函數用于查詢最高分，MIN函數用于查詢最低分。

在查詢完最高分和最低分后，可以給查詢結果進行命名并使用別名來表示，例如：

-- SELECT查詢最高分并命名為highest_score
SELECT MAX(score) AS highest_score FROM student;
-- SELECT查詢最低分并命名為lowest_score
SELECT MIN(score) AS lowest_score FROM student;

使用別名后，查詢結果可以更加清晰明了，方便后續的操作和處理。另外，還可以使用WHERE條件來限制查詢結果范圍。例如：

-- SELECT查詢最高分并限制條件為班級為1班的學生
SELECT MAX(score) AS highest_score FROM student WHERE class = '1班';
-- SELECT查詢最低分并限制條件為姓名為張三的學生
SELECT MIN(score) AS lowest_score FROM student WHERE name = '張三';

以上兩個查詢語句中，WHERE條件用于篩選出符合要求的數據進行查詢，可以根據實際需求進行調整。

綜上所述，MySQL查詢最高分最低分的方法非常簡單，只需要使用MAX和MIN函數即可。同時，還可以使用別名、WHERE條件等來對查詢結果進行更細致的處理和操作。