MySQL是一種常用的關系型數據庫系統。在使用MySQL時，我們經常需要查詢數據庫中的內容并進行導出操作。而有時候我們需要將多個字段的數據導出到Excel中，這就需要我們對MySQL查詢和Excel導出進行深入研究。

在MySQL中，我們可以使用SELECT語句進行查詢。對于多個字段的查詢，可以在SELECT語句中將多個字段用逗號隔開。例如：

SELECT field1, field2, field3 FROM table_name;

其中，field1、field2和field3是要查詢的字段名稱，table_name是要查詢的表名。這條語句將會查詢表中的所有記錄，并將field1、field2和field3三個字段的值輸出。

在導出到Excel中時，我們可以使用PHPExcel插件來進行操作。下面是一個簡單的示例代碼：

require_once "PHPExcel/Classes/PHPExcel.php";
$objPHPExcel = new PHPExcel();
$objPHPExcel->setActiveSheetIndex(0);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('A1', 'Field 1');
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('B1', 'Field 2');
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('C1', 'Field 3');
$mysql_query = "SELECT field1, field2, field3 FROM table_name";
$result = mysql_query($mysql_query);
$i = 2;
while ($row = mysql_fetch_array($result)) {
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('A'.$i, $row['field1']);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('B'.$i, $row['field2']);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('C'.$i, $row['field3']);
$i++;
}
header('Content-Type: application/vnd.ms-excel');
header('Content-Disposition: attachment;filename="export.xlsx"');
header('Cache-Control: max-age=0');
$objWriter = PHPExcel_IOFactory::createWriter($objPHPExcel, 'Excel2007');
$objWriter->save('php://output');

以上代碼通過MySQL查詢得到了多個字段的值，并利用PHPExcel插件將數據導出到Excel中。在導出Excel時，我們需要設置導出文件的MIME類型、文件名以及緩存控制。

綜上所述，我們通過MySQL查詢和PHPExcel插件可以很方便地對多個字段的數據進行導出操作。