MySQL是一款常用的關系型數據庫，很多開發者在使用時會遇到需要查詢并刪除指定字符串的情況。接下來我們將介紹如何使用MySQL進行查詢并去掉指定字符串。

SELECT REPLACE('原字符串','待替換的字符串','替換后的字符串') as '替換結果';

在上述代碼中，需要將原字符串、待替換的字符串和替換后的字符串替換成具體內容。

舉個例子，比如我們有一張表格，其中有一列記錄了一些文章的摘要，并且每個摘要的開頭都有一個“摘要：”的標記。如果我們想要查詢所有摘要，但去掉“摘要：”這個標記，可以使用以下代碼：

SELECT REPLACE(summary,'摘要：','') as '新摘要' FROM articles;

在上述代碼中，我們使用了REPLACE函數將每個摘要里的“摘要：”替換成空字符串，從而實現了去掉指定字符串的效果。

總之，在使用MySQL進行查詢時，如有需要去掉指定字符串的情況，可以使用上述代碼進行操作，簡單方便。