在項目開發中，經常需要對數據庫進行查詢分析。對于企業管理系統而言，查詢人數最多的部門就是其中一個非常關鍵的指標。使用 MySQL 數據庫可以方便地完成這個任務。

SELECT department_name, COUNT(*) AS total 
FROM employee 
GROUP BY department_name ORDER BY total DESC 
LIMIT 1;

以上是查詢MySQL數據庫中人數最多的部門的SQL語句。通過查詢員工表（employee），按照部門名稱（department_name）進行分組，然后統計每個部門下的員工數量。最后按照員工數量（total）進行降序排序，并選出查詢結果的第一條記錄即可，即為人數最多的部門。

在實際項目中，需要將 SQL 語句嵌入代碼中執行，并將查詢結果返回給用戶。使用 Java 語言作為開發語言的情況下，可以使用 JDBC 來連接 MySQL 數據庫進行查詢操作。

//連接數據庫
Connection conn = DriverManager.getConnection(url,username,password); 
//執行 SQL 語句
Statement stmt = conn.createStatement();
ResultSet rs = stmt.executeQuery("SELECT department_name, COUNT(*) AS total FROM employee GROUP BY department_name ORDER BY total DESC LIMIT 1");
//處理查詢結果
while(rs.next()){
System.out.println("人數最多的部門是：" + rs.getString("department_name"));
}
//關閉資源
rs.close();
stmt.close();
conn.close();

以上是使用 Java 語言通過 JDBC 連接 MySQL 數據庫，并執行查詢語句的代碼。在執行 SQL 語句后，通過 ResultSet 對象遍歷查詢結果，最終輸出查詢結果。

通過上面的 SQL 語句和 Java 代碼，可以快速查詢出 MySQL 數據庫中人數最多的部門，并將查詢結果返回給用戶。這個指標可以幫助管理部門更好地了解企業的組織結構，以便更好地進行人事調配和管理。