要查詢1999年后出生的人，我們可以通過MySQL的SELECT語句和WHERE子句來實現。

SELECT * FROM people WHERE birth_year >1999;

在上述代碼中，我們首先選擇了“所有列”，然后指定了查詢的表名為“people”，接著加上WHERE子句，使用“birth_year”字段來篩選符合條件的數據。使用大于號（>）把查詢限制在1999年之后出生的人。

如果你想要更精細的查詢，比如只查詢在某一具體年月之后出生的人，可以使用DATE函數和STR_TO_DATE函數，例如：

SELECT * FROM people WHERE birth_date >STR_TO_DATE('01-01-1999', '%d-%m-%Y');

在上述代碼中，我們使用了STR_TO_DATE函數來將字符串“01-01-1999”轉換為日期格式，并且指定了日期格式為“日-月-年”。接著，我們使用了“birth_date”字段和大于號（>）來篩選日期在1999年1月1日之后的人。注意，“birth_date”字段必須是日期類型（如DATE、DATETIME等）。