MySQL最大的字符串類型是VARCHAR（65535），它適用于存儲可變長度的字符串，最大長度為65535個字符。

CREATE TABLE example_table (
example_column VARCHAR(65535)
);

需要注意的是，實際上VARCHAR的最大長度是65532字節，因為MySQL會額外使用三個字節來存儲字符串長度。如果需要更長的字符串類型，可以使用TEXT或MEDIUMTEXT。

CREATE TABLE example_table (
example_column TEXT
);

TEXT類型適用于存儲可變長度的大文本，最大長度為65535個字符。MEDIUMTEXT則適用于更大的文本，最大長度為16777215個字符。

CREATE TABLE example_table (
example_column MEDIUMTEXT
);