MySQL 是一款常用的關系型數據庫管理系統，支持多種操作和數據查詢操作。當需要更新表中某一個字段的最大值時，可以使用 MySQL 語句來實現。

UPDATE table_name
SET column_name = (SELECT MAX(column_name) FROM table_name)
WHERE condition;

其中，table_name為需要更新的表名，column_name是需要更新最大值的字段名，condition是限制更新的條件。

通過以上語句將某一字段的值更新為表中該字段的最大值，實現更新表數據的操作。

需要注意的是，當執行該語句時，如果表中數據比較大，可能會出現一些性能問題。此時可以考慮對該字段添加索引，以提高查詢效率。

綜上所述，通過 MySQL 語句可以很方便實現更新表中某一字段的最大值。在使用時要仔細檢查語句的正確性，并考慮性能問題進行優化。