在MySQL數據庫中，有時我們需要從一個日期時間字段中僅獲取其中的一部分，如獲取年份、月份或者天數。這時我們可以使用MySQL的時間截取函數，對日期時間字段進行截取。

MySQL提供了多個時間截取函數，如YEAR()、MONTH()、DAY()、HOUR()等，它們都可以用于截取時間。

SELECT YEAR('2022-01-01'); --輸出2022
SELECT MONTH('2022-01-01'); --輸出1
SELECT DAY('2022-01-01'); --輸出1

以上代碼中的YEAR()、MONTH()和DAY()函數分別用于截取年份、月份和日期，它們的參數可以是一個日期時間字段，也可以是一個日期時間字符串。

如果需要截取時間，我們可以使用HOUR()、MINUTE()和SECOND()函數，它們分別截取小時、分鐘和秒數。

SELECT HOUR('2022-01-01 12:30:45'); --輸出12
SELECT MINUTE('2022-01-01 12:30:45'); --輸出30
SELECT SECOND('2022-01-01 12:30:45'); --輸出45

如果需要同時截取多個時間部分，我們可以使用DATE_FORMAT()函數，它可以根據指定的格式返回一個格式化的日期時間字符串。

SELECT DATE_FORMAT('2022-01-01 12:30:45','%Y-%m-%d %H:%i:%s'); --輸出2022-01-01 12:30:45
SELECT DATE_FORMAT('2022-01-01 12:30:45','%Y-%m-%d'); --輸出2022-01-01
SELECT DATE_FORMAT('2022-01-01 12:30:45','%H:%i:%s'); --輸出12:30:45

以上代碼中的DATE_FORMAT()函數第一個參數為要格式化的日期時間字段或日期時間字符串，第二個參數為日期時間的格式。

在MySQL中，時間截取函數非常有用，可以方便地從日期時間字段中獲取所需的部分，可以更加靈活地處理數據。