MySQL是一個常見的關系型數據庫管理系統，它支持對日期和時間進行操作。在MySQL中，我們可以使用MINUTE()函數獲取一個日期時間值的分鐘數。

SELECT MINUTE('2021-08-09 08:45:00');

這個查詢會返回45，因為這個時間的分鐘部分是45。

除了獲取分鐘數，我們也可以將分鐘數添加到日期時間值中。我們可以使用DATE_ADD()函數來實現這個功能。

SELECT DATE_ADD('2021-08-09 08:45:00', INTERVAL 10 MINUTE);

這個查詢會返回'2021-08-09 08:55:00'，因為這個查詢將日期時間值（'2021-08-09 08:45:00'）添加了10分鐘。

類似地，我們也可以使用DATE_SUB()函數來從日期時間值中減去分鐘數。

SELECT DATE_SUB('2021-08-09 08:45:00', INTERVAL 10 MINUTE);

這個查詢會返回'2021-08-09 08:35:00'，因為這個查詢從日期時間值（'2021-08-09 08:45:00'）中減去了10分鐘。

在MySQL中，我們還可以使用DATE_FORMAT()函數將日期時間值格式化為我們想要的樣式。例如，我們可以使用'%i'來表示分鐘。

SELECT DATE_FORMAT('2021-08-09 08:45:00', '%i');

這個查詢會返回'45'，因為它只獲取了日期時間值中的分鐘部分。

以上是一些在MySQL中操作日期時間值分鐘部分的基本方法。通過這些方法，我們可以更方便地處理MySQL中的時間數據。